반응형 전체 글116 맛있는 몬테크리스토 샌드위치 만들기 안녕하세요? 어제 소한이 지나면서 오늘부터 이번 주 주말까지 눈 소식과 함께 한파가 예상된다는 일기예보처럼 오늘은 아침부터 몹시 추운 날씨였습니다. 코로나 19로 인해 예전과는 달리 집과 직장만 왔다 갔다 하는 쳇바퀴 도는 일상에 추위에 꽁꽁 싸맨 옷차림처럼 마음도 꽁꽁 얼어가는 것 같습니다. 하루빨리 예전의 삶으로 돌아가고 싶네요. 오늘은 어제 만들었던 대만 샌드위치, 홍루이젠에 이어 몬테크리스토 샌드위치를 만들어 볼까 합니다. 몬테크리스토 샌드위치는 세 조각의 빵 사이에 햄과 치즈를 넣고 달걀물을 묻혀 버터에 튀겨낸 샌드위치예요. 간단히 할 수 있으니 천천히 따라 하시면 이쁘고 맛있는 샌드위치를 만드실 수 있을 거예요. 홍루이젠 샌드위치 만들기가 궁금하시 분들은 아래 링크를 참고하세요. 대만샌드위치,.. 2021. 1. 6. 대만샌드위치, 집에서 홍루이젠 샌드위치만들기 안녕하세요? 새해가 시작된 지 벌써 5일이나 지나가고 있네요. 1월 1일 결심했던 다짐들이 5일째를 지나니 슬슬 해이해져가고 있습니다. 작심삼일이라는 말이 괜히 있는 것이 아니라는 것을 새삼 느낍니다. 이웃님들께서는 올해 이루고자 다짐했던 일들을 꼭 이루어 나가시는 한 해가 되시길 바랍니다. 오늘은 제가 즐겨 먹는 대만 샌드위치, 홍루이젠 샌드위치를 만들어 보았습니다. 부드러운 빵과 연유가 들어간 달콤한 스프레드가 만나 너무 맛있는 샌드위치. 하지만 홍루이젠 샌드위치가 생각보다 양이 작아서 한 3개는 먹어야 양이 차는 것 같습니다. 오늘도 먹고 싶은 만큼 먹기 위해 아주 크게 만드는 홍루이젠 샌드위치 만들기. 시작할게요. -대만 샌드위치- 재료 식빵 4장, 버터 2T, 올리고당 1T, 마요네즈 2T, 연.. 2021. 1. 5. 베이킹소다와 베이킹파우더의 차이점을 알아보자! 안녕하세요? 오늘 아침은 생각보다 포근한 날씨였는데 내일부터 또 한파가 예상된다는 일기예보가 있어 출근길에 빙판길이 되지 않을까 걱정이 됩니다. 요즘 코로나 19로 인해 집에 있는 시간도 많아지고 덩달아 요리하는 횟수도 늘고 있어요. 어제는 김치전을 해 먹고 난 후 베이킹 소다로 후드의 기름때를 제거하다가 '베이킹소다는 먹어도 되는 건가?' '베이킹파우더랑은 뭐가 다르지?' '베이킹파우더로 기름때를 제거해도 잘 될까?'라는 의문이 문득 들었어요. 얼마 전 밀가루 종류와 부침가루, 튀김가루의 차이점을 포스팅하면서 부침가루와 튀김가루 모두 잘 부풀어 오르게 하기 위해 베이킹파우더가 첨가되는 것은 확인했는데 베이킹 소다는 어디에다 쓰는지 그 쓰임새를 정확히 몰랐답니다. 그래서 오늘은 같은 듯 다른 베이킹소다와.. 2021. 1. 4. 바삭한 김치전 만들기(feat. 백종원 김치전) 안녕하세요? 1월의 첫 일요일이 지나가고 있습니다. 오늘 제가 있는 남쪽 지역은 생각보다 많이 포근한 날씨에 맑은 하늘을 볼 수 있어 기분 좋은 휴일이 되었네요. 오늘은 이른 저녁으로 김치전을 만들어 먹었어요. 지난 12월에 김장을 해 김치냉장고 가득히 김장 김치로 채워두고 1년이 지난 묵은지를 얼른 먹어야 했기에 간단하게 김치전으로 만들어 먹었답니다. 김치전은 잘 익은 묵은지와 밀가루만 있어도 맛있게 먹을 수 있지만 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있을까 해서 검색하던 중 백종원 선생님께서 알려주신 김치전 레시피가 있었어요. 저는 백종원 김치전 레시피를 참고해 제가 자주 하는 방식과 접목해서 김치전을 만들었습니다. 백종원 김치전도 물론 맛있지만 제가 중간중간 알려드리는 레시피를 참고하시면 훨씬 맛있는 .. 2021. 1. 3. 시금치 효능과 시금치 데치는 법, 보관법까지 알아보자 안녕하세요? 2021년의 첫 주말인 오늘, 춥던 날씨도 조금 풀리고 엄청 내리던 눈도 조용한 토요일입니다. 겨울철이 되면 빠지지 않고 밥상에 올라오는 시금치. 찬바람이 불 때쯤 맛이 올라오기 시작하는 시금치는 10월에서 3월까지가 제철이라고 합니다. 특히 1월에는 단맛이 가장 많이 올라오는 철이라고 해요. 오늘은 녹황색 채소를 떠올리면 가장 먼저 떠오르는 시금치의 효능과 데치는 법, 그리고 보관법까지 알아보겠습니다. 시금치 효능 시금치는 녹황색을 띠고 있는 만큼 엽록소가 많아 노화와 염증 제거에 효과적이고 타임지에서 선정한 10대 푸드로 선정된 적이 있는 만큼 영양분과 그 효능이 매우 알려져 있습니다. 시금치의 플라보노이드 성분은 항산화, 항암, 함염증 효과가 있어 암을 예방하는 효과도 있습니다. 1. .. 2021. 1. 2. 식빵 디저트, 닭가슴살 파니니 만들기(feat. 냉장고파먹기) 안녕하세요? 2021년 1월 1일이 왔습니다. 올 해에는 다들 원하시는 모든 일들이 이루어지는 한 해가 되길 바랍니다. 오늘은 이른 점심으로 떡국을 끓여 먹고 밀린 잠을 몰아서 잤습니다. 코로나 19로 인해 연말, 연초의 느낌이 없이 그냥 휴일이라는 느낌이 더 큰 것 같습니다. 한 숨 자고 일어나니 슬슬 배가 고파와 냉장고를 뒤적거리다가 남은 식빵과 냉동실에 항상 쌓여있는 닭가슴살을 이용해서 닭가슴살 파니니를 만들어 보았습니다. 파니니 기계가 없어도 쉽게 만들 수 있으니 한번 따라해보실 바랍니다. 파니니는 빵사이에 치즈, 야채, 햄 등의 재료를 간단하게 넣어 만든 이탈리아식 샌드위치를 말합니다. 이탈리아에서는 파니를 차갑게도 따듯하게도 먹는데 속재료를 간단히 넣어 재료 본연의 맛을 살린 것이 일반적이지만.. 2021. 1. 1. 밀가루 글루텐 함량의 차이와 튀김가루 부침가루의 차이점을 알아보자!! 안녕하세요? 오늘은 아침부터 눈보라가 휘몰아치는 가운데 12월의 마지막 날이자 2020년의 마지막 하루를 보내고 있습니다. 2020년은 코로나 19의 확진자 증가 소식과 마스크 대란, 사회적 거리두기 등 참 안 좋은 소식들이 많이 있었던 것 같습니다. 2021년에는 좋은 소식들만 가득하길 바라봅니다. 어제 저녁는 추운 날씨가 계속되면 눈이 내렸다가 비가 섞여서 내렸다가 날씨도 흐려 몸도 마음도 찌뿌둥한 날이었습니다. 그래서 부침개나 해 먹을까 생각해서 퇴근 후 밀가루를 사러 근처 마트로 향했습니다. 밀가루의 종류도 너무 많더군요. 강력분, 중력분, 박력분. 거기에 튀김가루, 부침가루 등등. 가루들이 이렇게 많은지를 새삼 느꼈습니다. 보통은 전을 만들 때는 부침가루, 튀김 할 때는 튀김가루 이렇게 생각해서.. 2020. 12. 31. 구글 애드센스 2번째 도전. 또 떨어지다.. 애드핏 하루만에 승인.. 안녕하세요? 오늘은 눈보라가 엄청나가 몰아치는 하루입니다. 제 마음에도 눈보라가 휘몰아치네요. 제목에도 쓴 것처럼 구글 애드센스에 또 떨어졌습니다. 처음 신청은 블로그를 시작한 지 3주 정도 되었을 때, 포스팅이 20개 남짓 할 때 경험 삼아 신청해보자 해서 합격은 기대하지 않고 신청했었는데 역시나. 가치 있는 인벤토리 : 콘텐츠가 없음. 인정했습니다. 블로그를 시작한 지 얼마 되지도 않았고 경험상 신청했던 거라 기대가 낮았지만 그래도 가치가 없다니... 속상한 마음을 붙잡고 게시글 30개를 넘겨서 다시 신청해보자고 결심하고 포스팅을 더 꼼꼼히 작성하려고 노력했습니다. 또 다른 광고들이 들어가 있으면 합격이 잘 안된다고 해서 애드핏도 신청하지 않고 1일 1포스팅에 열심을 다했습니다. 그리고 신청 후 2 .. 2020. 12. 30. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 15 다음 반응형
