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시금치 프리타타 만들기, 아이들이 먹기에도 제격인 시금치 프리타타 만드는 법(feat. 다이어트 레시피) 안녕하세요? 오늘도 다 지나가고 이제 2021년도 1월의 절반이 지나가고 있습니다. 새해에는 일주일에 책 1권 읽기, 매일 30분 이상 운동하기, 건강하게 먹기 등 많이 목표를 세웠지만 하나도 지켜지지 못하고 있네요. 새삼 제 의지력에 놀라고 있습니다. 그래서 오늘 저녁은 다이어트 레시피로 시금치 프리타타를 만들어 보았습니다. 각종 채소를 볶아 달걀과 함께 먹을 수 있어 건강한 음식인 프리타타 만들기. 이것저것 추가로 넣어 만들다 보니 다이어트 레시피가 아닌 것 같지만 그래도 맛있으면 괜찮지 않을까요? 시금치 프리타타 만들기 시작해 볼게요. 재료 시금치 한 줌, 베이컨 2줄, 양파 1/2개, 달걀 3개, 표고버섯 2개, 방울토마토 5개, 우유 반 컵, 버터, 모차렐라 치즈, 소금 난이도 중하 조리시간 3.. 2021. 1. 14.
파마산 치즈가루 과연 제대로 된 치즈일까? 파마산 치즈 고르는 법에 대해 알아보자(자연치즈와 가공치즈의 차이점) 안녕하세요? 오늘은 어제보다 포근한 날씨 속에 하루를 시작했습니다. 하지만 이례적인 1월 황사에 중국발 스모그까지 유입되면서 전국의 미세먼지와 초미세먼지 농도가 '나쁨' 수준을 보인다는 안 좋은 소식이 전해지네요. 특히 세종시에는 '고농도 미세먼지 비상저감초치' 까지 내려졌다고 합니다. 이번 금요일까지 대기 질이 악화될 것으로 관측되고 있으니 이웃님들 호흡기 관리에 유의하셨으면 좋겠습니다. 어제 만들었던 감바스 알 아히요를 포스팅을 하기 위해 사진을 정리하던 중 파마산 치즈가루 사진을 보니 엥? 그레이티드 파마산 치즈 49% 함유되었다는 문구를 발견했어요. 아주 어려서부터 한 번도 의심하지 않고 피자에도 뿌려먹고 파스타, 수프 등 여러 음식에 신경 쓰지 않고 막 뿌려 사용했는데 블렌드 제품이라도 파마산치.. 2021. 1. 13.
간단레시피, 감바스 만들기 감바스 알 아히요 쉽게 만드는법(feat. 식빵마늘빵, 감바스 샐러드) 안녕하세요? 벌써 1월이 시작한 지 11일이나 지나 1/3을 넘어가고 있네요. 아직 달력을 보지 않으면 작년과 똑같이 굴려가는 일상 속에 2021년이라는 느낌이 피부로 느껴지지 않습니다. 나이를 먹어가는 게 이런 걸까요. 갑자기 우울해집니다. 우울한 기분을 떨쳐내기 위해서는 뭐든 맛있는 것을 먹어야겠죠. 오늘은 새우 감바스를 만들었습니다. 감바스의 정식 명칭은 '감바스 알 아히요'로 새우와 마늘, 올리브 오일을 주재료 한 스페인의 전채요리로 스페인 중부와 남부에서 쉽게 접할 수 있는 음식이죠. 너무 간단히 만들 수 있어서 요리라고 하기 민망하네요. 감바스 알 아히요 만들기 시작할게요. -감바스 알 아히요- 재료 냉동 깐 새우 20마리, 통마늘 15개, 페퍼론치노 5개, 양송이버섯 2개, 방울토마토 5개,.. 2021. 1. 12.
초간단 디저트, 마늘빵 만들기(feat. 식빵) 안녕하세요? 오늘도 어김없이 월요일이 돌아왔습니다. 항상 주말을 쏜살같이 지나가고 월요일은 더디게 지나가는 것이 마치 한 주, 한 주는 빨리 지나가는데 월급날은 항상 늦게 오는 것과 비슷한 느낌인 것 같습니다. 오늘은 샌드위치를 만들어 먹고 남은 식빵으로 무얼 해볼까? 고민하다가 몸도 피곤하고 별다른 수고 없이 맛있게 먹을 수 있는 마늘빵을 만들었습니다. 마늘빵은 주로 바게트 빵을 이용해서 만드는데 막 만들었을 때는 부드럽지만 시간이 지나면 조금 딱딱해져서 먹기가 불편했던 경험들이 있으실 거예요. 하지만 식빵으로 만들면 그런 불편 없이 부드러운 식감을 즐길 수 있어 좋은 것 같습니다. 알싸한 마늘향과 고소한 버터의 향, 그리고 달콤함까지 함께 느낄 수 있는 식빵으로 만드는 초간단 마늘빵 만들기 시작할게요.. 2021. 1. 11.
세번째 다음 메인 노출(모바일 앱 MY 피드 노출) 안녕하세요? 2021년의 두 번째 일요일을 맞이한 아침, 하늘에서는 흰 눈이 조금씩 흩날리고 있습니다. 영하로 내려간 날씨지만 창문을 꼭꼭 닫아만 두지 마시고 감기와 코로나 19의 예방을 위해 하루 2~3번 환기시켜주는 것 잊지 마시길 바랍니다. 이틀 전 두 번째 다음 메인 노출이 되었다는 소식을 전해드렸어요. 홈&쿠킹 카테고리의 매일매일 레시피에 '대만 샌드위치, 집에서 홍루이젠 샌드위치를 만들기' 글이었습니다. 너무 부족한 글이었지만 많은 분들이 찾아와 주셔 너무나 감사했습니다. 새해 선물같은 두번째 다음 메인 노출!! 안녕하세요? 오늘은 밤사이 내린 눈 때문에 험난한 출근, 퇴근길이었습니다. 누군가에게는 내리는 눈이 행복으로, 누군가를 추억하는 기억으로 다가오지만 코로나 19의 여파로 힘든 시간을 .. 2021. 1. 10.
간단레시피, 돼지목살 스테이크 만들기 안녕하세요? 오늘 아침은 새벽부터 쌓인 눈 때문에 온통 하얀 세상이었습니다. 다행히 낮 동안 햇볕이 좋아 골목길을 제외하고는 거의 다 녹은 것 같습니다. 하지만 오늘 밤에도 많이 내린다는 예보에 걱정이 앞서는 한편 겨우내 눈이 많이 오면 그 해 농사는 풍년이 든다는 말이 있어 좋은 일인 건지 심적 갈등이 옵니다. 내린 눈으로 배달 라이더 분들의 안전을 위해서 배달도 거의 안되고 주말을 맞아 오늘은 간단히 목살 스테이크를 만들어보았습니다. 돼지 목살은 구워 먹어도 맛있지만 오늘은 조금 특별하게 먹고 싶어서 스테이크로 준비했습니다. 소스만 만들면 전혀 어렵지 않게 따라 할 수 있으니 천천히 따라 해 보실 바래요. 스테이크 소스의 비율은 각자 입맛에 맞게 조금씩 조절하시면 더 맛있는 돼지 목살 스테이크 만드실.. 2021. 1. 9.
새해 선물같은 두번째 다음 메인 노출!! 안녕하세요? 오늘은 밤사이 내린 눈 때문에 험난한 출근, 퇴근길이었습니다. 누군가에게는 내리는 눈이 행복으로, 누군가를 추억하는 기억으로 다가오지만 코로나 19의 여파로 힘든 시간을 보내고 있는 자영업자분들께서는 많이 내린 눈 때문에 배달까지 막혀 더 어려워졌다는 뉴스를 접하니 마냥 좋아하기에는 죄송스러운 마음이 드네요. 지난 12월 22일, 난데없는 방문수 증가로 의아하게 생각했던 일이 있었죠. 바로 첫 번째 다음 메인 노출이 된 날이었습니다. 크리스마스 선물처럼 찾아온 첫 다음 메인 노출! 부족한 포스팅이었는데 메인 노출로 인해 많은 분들이 방문해 주셔 감사했던 순간이었습니다. 드디어 첫 다음 메인 노출!! 감격의 순간!! 안녕하세요? 저에게도 이런 일이 일어났습니다. 어제 오후에 평상시처럼 티스토리.. 2021. 1. 8.
요리에 빠지면 섭섭한 양파의 효능과 보관법을 알아보자! 안녕하세요? 요즘 외식보다 집에서 식사를 해결하는 경우가 많아져 덩달아 식재료의 사용량이 늘고 있어요. 특히나 빠지지 않고 자주 사용하는 식재료는 바로 양파!!. 볶음 요리를 하던지 김치찌개, 된장찌개를 끓이던지, 또 파스타를 만들 때도 빠지지 않고 들어가는 고마운 식재료입니다. '양파즙이 몸에 좋다더라. 양파를 음식에 넣고 볶으면 단맛이 나와 풍미가 좋아진다더라' 정도만 알고 있었던 터라 식사 준비를 하다가 문득 '양파를 이렇게 많이 사용하는데 어디에 좋은지 무슨 효능이 있는지를 모르고 있었네'라는 생각이 들어서 오늘은 양파의 효능에 대해 알아보려고 합니다. 고대 이집트에서는 노예들에게 체력 유지시키기 위해 양파를 먹었다는 설이 있을 정도로 오랜 기간 사용되고 있는 식재료입니다. 서아시아가 원산지로 추.. 2021. 1. 7.
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