반응형 건강한 이야기27 사과 효능과 칼로리, 사과 보관법에 대해 알아보자!! 안녕하세요? 즐거운 명절 연휴를 앞두고 포근한 날씨가 계속 이어지고 있습니다. 명절 선물을 생각하면 항상 먼저 생각나는 사과. 꼭 명절이나 특별한 날이 아니라도 우리에게 아주 친숙한 과일 중에 하나입니다. 다이어트 식단에도 자주 등장하는 식재료 중 하나이죠. '아침 사과는 금사과'란 말이 있을 정도로 아삭한 식감과 함께 새콤달콤의 대명사인 사과의 효능과 칼로리에 대해 알아보겠습니다. 사과의 효능 '하루에 사과 하나면 의사가 필요 없다!' 1. 노화 방지 및 피로회복 사과는 껍질에도 유용한 성분들이 많이 들어있습니다. 사과 껍질에는 안토시아닌, 케르세틴이 다량으로 들어 있는데 안토시아닌은 활성산소를 억제하는 역할을 하고 케르세틴 성분은 세포의 노화뿐 아니라 세포 손상을 방지하는 기능을 합니다. 사과 속 폴.. 2021. 2. 10. 양송이버섯 효능과 보관법에 대해 알아보자!!(양송이 버섯 손질법과 보관기간) 안녕하세요? 오늘도 어김없이 월요일이 시작되었습니다. 어제보다 추운 날씨가 오후에도 계속되었지만 내일 낮부터 기온이 올라 설 연휴에는 평년 기온을 크게 웃돌면서 포근하다고 하니 기온에 맞는 옷차림을 준비하시는 게 좋을 것 같습니다. 오늘은 제가 주로 사용하는 식재료 중 하나인 양송이버섯에 대해 알아보려고 합니다. 파스타를 만들 때나 수프를 만들 때도 항상 빠지지 않고 생각나는 버섯입니다. 양송이버섯은 무기질과 단백질을 고루 갖춘 식재료로 버섯 중에 가장 높은 단백질 함량을 가지고 있다고 알려져 있죠. 서양 요리를 할 때 꼭 빠지지 않고 등장하는 양송이버섯. 구매할 때 양 조절에 실패를 해 항상 남기 마련이라 냉장고에 넣어 두었다 잊어버려 썩어 버리는 일이 자주 있습니다. 그래서 오늘은 양송이버섯의 효능과.. 2021. 2. 8. 브로콜리 효능과 씻는 방법에 대해 알아보자!!(브로콜리 세척방법) 안녕하세요? 오늘은 2월 첫째 주 주말이네요. 한 주는 참 바쁘고 빠르게 지나가는데 월급날은 언제나 더디게 오는 것 같습니다. 오늘은 어제 보다 포근한 날씨지만 구름 때문인지 햇빛이 많이 나지 않아 살짝 흐린 날이 계속되고 있네요. 2월을 맞이하면서 다시 한번 다이어트 의지를 다잡고 열심히 해보자 마음을 먹었지만 식단을 바꾸는 게 쉽지 않습니다. 사실 운동하는 것보다 건강하게 먹는다는 것이 생각보다 훨씬 어렵고 신경 쓸 것도 많은 것 같습니다. 누군가 '이런 거 저런 거 다 따지면 세상에 먹을 것 하나도 없다!'라는 말을 위안 삼으며 막 먹고 싶은 마음이 굴뚝같지만 오늘도 잘 참아보렵니다. 그래서 오늘은 다이어트를 생각하면 떠올리는 여러 가지 채소들 중에 브로콜리의 효능과 세척, 데치는 방법에 대해 알아.. 2021. 2. 6. 다이어트에 유용한 GI 지수에 대해 알아보자!! 쌀, 현미 GI지수; 밀가루, 통밀 GI 지수 알아보기(GI 지수표) 안녕하세요? 2월 첫 주의 절반이 흘러가고 있습니다. 올해를 처음 시작 할 때 많은 결심들을 하셨을 텐데 저의 가장 큰 목표는 1일 1포스팅과 다이어트였습니다. 1일 1포스팅은 이미 무너졌고 다이어트 역시 안드로메다로 보내버렸죠. 2월을 시작하며 다시 한번 마음을 추스르고자 다이어트에 유용한 음식들을 만들어 포스팅을 해볼까 고민하던 중 문득 GI 지수가 궁금해졌습니다. 오늘은 GI 지수표를 토대로 GI 지수가 무엇인지? 다이어트에 유용한 음식을 무엇인지를 알아보고 다이어트를 할 때 식단 조절이 고민이신 분들께 조금이나마 도움이 되길 바랍니다. GI(Glycemic Index, 혈당 지수) 지수란? '음식을 섭취한 뒤 체내의 혈당이 상승하는 속도를 나타낸 수치' Gl(혈당 지수)는 1981년 토론토 대학(.. 2021. 2. 3. 생크림과 휘핑크림의 차이점을 알아보자!!(식물성 휘핑크림 VS 동물성 휘핑크림) 안녕하세요? 오늘도 화장한 날씨가 계속되는 기분 좋은 날입니다. 이제 2021년 1월의 마지막 주도 절반이나 지나고 다음 달을 준비하는 시간이 왔습니다. 한 달은 정말 순식간에 지나가는 것 같은데 코로나의 종식도 얼른 왔으면 좋겠네요. 어제 양송이 수프를 만들면서 사용할 생크림을 사러 마트에 다녀왔었습니다. 집 근처 마트에는 휘핑크림만 팔고 제가 아는 생크림이 없어 조금 큰 마트로 다시 다녀왔어요. 예전에 '브라보 크림'으로 파스타를 만들었다가 엄청 달아서 못 먹고 버렸던 기억이 있어 저는 '생크림과 휘핑크림은 다른 것이다'라고 알고 있었는데 생크림으로 휘핑을 쳐서 만드니깐 휘핑크림도 생크림이 맞지 않나?라는 의문이 생겼습니다. 그래서 오늘은 생크림과 휘핑크림에 대해 알아보려고 합니다. 생크림은 파스타나.. 2021. 1. 27. 토마토 홀, 토마토 퓨레, 토마토페이스트 차이점에 대해 알아보자!!(feat. 토마토 효능) 안녕하세요? 오늘은 이번 주 들어 제일 따뜻한 날씨 속에 아침 출근 길도 포근해서 좋았습니다. 이웃님들은 어떠셨는지요? 벌써 이번 주의 절반이 순식간에 지나간 거 같네요. 남은 일주일의 절반도 큰일 없이 무사히 그리고 즐겁게 보내시길 바랍니다. 주말에 알리오 올리오를 만들면서 토마토 오븐 스파게티를 곁들여 먹었습니다. 토마토소스를 사려고 마트에서 이것저것 살펴보던 중 토마토 홀, 토마토 퓨레, 토마토 페이스트 이름이 다른 토마토소스들이 진열되어 있었죠. 또 궁금증이 들기 시작했네요. '분명 무슨 차이가 있어 이름도 틀리겠지?' 생각을 했습니다.(하지만 저는 시판용 토마토스파게트소스를 샀답니다.) 그래서 저의 궁금증을 해결하기 위해 오늘은 토마토소스에 대해 알아보겠습니다. 토마토의 효능 타임지가 선정한 1.. 2021. 1. 20. 파마산 치즈가루 과연 제대로 된 치즈일까? 파마산 치즈 고르는 법에 대해 알아보자(자연치즈와 가공치즈의 차이점) 안녕하세요? 오늘은 어제보다 포근한 날씨 속에 하루를 시작했습니다. 하지만 이례적인 1월 황사에 중국발 스모그까지 유입되면서 전국의 미세먼지와 초미세먼지 농도가 '나쁨' 수준을 보인다는 안 좋은 소식이 전해지네요. 특히 세종시에는 '고농도 미세먼지 비상저감초치' 까지 내려졌다고 합니다. 이번 금요일까지 대기 질이 악화될 것으로 관측되고 있으니 이웃님들 호흡기 관리에 유의하셨으면 좋겠습니다. 어제 만들었던 감바스 알 아히요를 포스팅을 하기 위해 사진을 정리하던 중 파마산 치즈가루 사진을 보니 엥? 그레이티드 파마산 치즈 49% 함유되었다는 문구를 발견했어요. 아주 어려서부터 한 번도 의심하지 않고 피자에도 뿌려먹고 파스타, 수프 등 여러 음식에 신경 쓰지 않고 막 뿌려 사용했는데 블렌드 제품이라도 파마산치.. 2021. 1. 13. 요리에 빠지면 섭섭한 양파의 효능과 보관법을 알아보자! 안녕하세요? 요즘 외식보다 집에서 식사를 해결하는 경우가 많아져 덩달아 식재료의 사용량이 늘고 있어요. 특히나 빠지지 않고 자주 사용하는 식재료는 바로 양파!!. 볶음 요리를 하던지 김치찌개, 된장찌개를 끓이던지, 또 파스타를 만들 때도 빠지지 않고 들어가는 고마운 식재료입니다. '양파즙이 몸에 좋다더라. 양파를 음식에 넣고 볶으면 단맛이 나와 풍미가 좋아진다더라' 정도만 알고 있었던 터라 식사 준비를 하다가 문득 '양파를 이렇게 많이 사용하는데 어디에 좋은지 무슨 효능이 있는지를 모르고 있었네'라는 생각이 들어서 오늘은 양파의 효능에 대해 알아보려고 합니다. 고대 이집트에서는 노예들에게 체력 유지시키기 위해 양파를 먹었다는 설이 있을 정도로 오랜 기간 사용되고 있는 식재료입니다. 서아시아가 원산지로 추.. 2021. 1. 7. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
