반응형 집에서 해먹는 요리 이야기48 초간단 디저트, 딸기 파르페 만들기; 홈디저트 만들기 안녕하세요? 벌써 2021년 첫 달인 1월의 마지막 날이 지나가고 있네요. 오늘은 지난 주말과 다르게 따뜻한 기온의 포근한 날씨였습니다. 점심을 배불리 먹고 달달한 디저트가 생각나는 오후, 집 있는 재료로 간단한 디저트를 만들었습니다. 제철 맞은 딸기로 만든 딸기 파르페 만들기. 예전에는 파르페를 파는 카페들이 많았던 것 같은데 요즘은 찾기 힘든 것 같아요. 너무 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 집에 있는 과일로 간편하게 만들어 보세요. 파르페란 프랑스어로 '완전한'이란 뜻을 가지고 있습니다. 긴 유리 글라스에 아이스크림과 거품을 낸 생크림과 각종 과일들을 잘게 잘라 초콜릿 크림 등을 번갈아 쌓아 윗부분을 장식해서 스푼으로 섞어먹는 빙과류 디저트입니다. 딸기 파르페 만들기 딸기, 아이스크림, 생크림, 그래.. 2021. 1. 31. 간단레시피, 달콤한 고구마스프 레시피; 고구마스프만들기 안녕하세요? 오늘은 어제 예보처럼 강풍은 불었지만 눈은 많이 내리지 않았습니다. 내일 아침까지는 한파로 영하의 기온이지만 낮부터는 날씨가 풀린다고 하니 다행입니다. 날씨가 춥다고 너무 웅크리고 있지만 마시고 가볍게 몸을 움직여 보는 것 어떠실까요? 오늘은 며칠 전 양송이 스프를 만들고 남은 생크림의 유통기한이 얼마 남지 않아 무엇을 해볼까 고민하다가 집에 있던 고구마로 고구마스프를 만들어 보았습니다. 호박고구마로 만든 달달하고 부드러운 고구마스프. 너무 간단하고 쉽게 만들 수 있으니 집에 쌓여 있는 고구마로 한번 따라 만들어 보기길 바랍니다. 달콤 고소한 고구마스프 레시피 지금 시작합니다. 고구마스프 만들기 고구마 4개, 양파 1개, 생크림, 우유, 버터, 소금, 후추 먼저 고구마를 깨끗이 씻어 준비합니.. 2021. 1. 29. 간단레시피, 오징어볶음 만들기(갑오징어 볶음 황금레시피) 안녕하세요? 오늘은 곳곳에서 강풍을 동반한 눈보라가 휘몰아치고 있네요. 얼마 전 까지만 해도 예년보다 높은 겨울 기온으로 여름에 얼마나 더울까 고민했던 제가 부끄러워집니다. 태풍급의 바람과 많은 눈이 모레인 토요일까지 온다고 하니 이웃님들 피해 없도록 조심하시길 바랍니다. 저희 집 냉동실에는 꽃게, 오징어, 갑오징어 등 각종 해산물들이 많이 얼려져 있습니다. 그래서 오늘은 지난 제철에 갓 잡은 갑오징어를 손질해서 냉동시켰던 귀한 갑오징어로 오징어볶음을 만들어 보았습니다. 각종 채소들과 빠르게 볶아 내는 갑오징어 볶음 만들기. 양념장만 만들면 너무 손쉽게 만들 수 있으니 따라 해 보실 바랍니다. 갑오징어와 오징어는 등갑을 제거하는 것만 다를 뿐 나머지는 똑같이 손질하시면 됩니다. 오징어 볶음을 만드는 조리.. 2021. 1. 28. 간단레시피, 양송이 스프 만들기(양송이 크림 스프 만들기) 안녕하세요? 오늘은 아침부터 겨울비가 내리는 화요일입니다. 지난 일요일 날씨가 좋아서 오래간만에 눈 맞은 붕붕이를 열심히 세차를 했는데 깨끗한 차를 하루밖에 못 탔네요. 비가 그치면 또 세차할 생각에 너무 행복해집니다(정말 행복합니다ㅠㅠ). 비가 오는 날에는 따뜻한 국물음식이 생각나지만 이것저것 재료를 사다가 끓여먹기가 귀찮은 오늘, 간단하게 양송이 스프를 만들어 먹었습니다. 얼마 전 갔던 호텔 뷔페에서 양송이 스프를 너무 맛있게 먹던 동거인의 모습에 집에서 한번 만들어야겠다 생각했던 터라 마트에서 할인하는 양송이버섯을 싹스리해왔습니다. 일반적으로 스프를 만들 때는 밀가루를 버터에 볶아 만든 루로 점도를 맞추고 고소한 맛을 더하는데 저는 더 간단히 만들고 싶어 루를 만들지 않고 양송이 스프를 만들었습니다.. 2021. 1. 26. 초보베이킹, 통밀빵 만들기 100%통밀빵 만들기 안녕하세요? 오늘은 정말 포근한 날씨가 계속되어 때 이른 봄이 온 것 같은 날씨입니다. 출근해서 근무하고 있는 내내 덥다는 소리를 입에 달고 있었네요. 벌써부터 이렇게 따듯하면 올여름은 얼마나 더울까 이런 걱정부터 드는 하루였습니다. 이웃님들 중에 제빵을 하시는 분들이 많이 계셔 저도 빵을 한번 만들어 보고 싶었습니다. 예전에 만들다가 시커멓게 태워먹은 적이 있어 다시는 도전하고 싶지 않았지만 이웃님들의 포스팅을 보면서 나도 다시 한번 도전해보자 마음먹고 지난 주말 만들었던 통밀빵 레시피를 알려드려고 합니다. 다이어트를 한다고 사두었던 통밀가루를 이용한 100% 통밀빵 만들기. 제빵을 전혀 모르는 저라 정확한 방법이 아닐 수 있으니 그냥 저렇게도 만드는구나 정도로 참고만 하시면 좋을 것 같습니다. 통밀빵.. 2021. 1. 25. 간단레시피, 두부김치 만드는법; 돼지고기 두부김치만들기 안녕하세요? 오늘은 우중충하게 흐린 날씨에 비 소식까지 있네요. 오늘 밤부터 주말까지 비가 내리고 곳곳에는 눈이 올 수 도 있다고 하니 내일 출근길 우산 꼭 챙기시길 바랍니다. 하지만 불행 중 다행인지 당분간 큰 추위 없이 포근한 날씨가 계속되고 미세먼지 또한 보통을 유지한다고 합니다. 어제저녁 퇴근을 하고 집으로 가니 큼지막한 손두부가 냉장고에 들어있었습니다. 손두부로 찌개를 끓일까 하다가 냉동실에 얼려두었던 돼지고기 앞다리살과 묵은지를 이용해 두부김치를 만들었네요. 묵은지로 만든 김치볶음과 손두부의 부드럽고 탱글한 식감이 아주 잘 어울리는 두부김치 만들기. 특별한 비법 없이 누구나 싶게 만드실 수 있으니 가벼운 마음으로 따라 해 보시길 바랍니다. 간단히 맛있는 두부김치 만드는 법 시작할게요. 간단 레.. 2021. 1. 21. 초간단디저트, 후르츠산도 만들기 과일샌드위치 만들기(딸기샌드위치 만드는법) 안녕하세요? 제가 있는 남쪽 지역은 일기예보처럼 많은 눈이 내리진 않았지만 바람이 너무 세게 불어 잠깐 밖에 나갔다 와도 귀가 시릴 정도로 추운 날씨였습니다. 중부 지방에 계시는 분들께서는 동파나 출근길 큰 피해가 없으셨는지 걱정이 되었던 월요일입니다. 오늘은 제가 정말 싫어하는 월요일. 이것 저것 냉장고에 쌓인 재료들이 많아 후다닥 요리를 해 소진해야 하지만 아무것도 하기 싫은 월요일이라 간단한 후르츠 산도를 만들었습니다. 후르츠 산도는 과일이 듬뿍 들어간 샌드위치를 일본식 발음으로 후르츠 산도라고 부르죠. 생크림과 달콤한 제철 과일로 금방 만들어 먹을 수 있는 초간단디저트, 딸기 후르츠 산도 만들기 시작해볼게요. 집에 있는 포도, 무화과, 귤 등 어떤 과일로도 만들 수 있으니 집에 있는 과일을 준비해.. 2021. 1. 18. 간단레시피, 알리오올리오 파스타 만들기 쉬림프 오일 파스타 레시피(feat. 야매 만테까레) 안녕하세요? 오늘부터 강풍을 동반한 추위가 계속된다는 예보처럼 몸이 밀릴 정도로 강한 바람이 불었습니다. 이웃님들도 밖에 나가실 때 단단히 채비를 하고 나가시길 바랍니다. 1월 17일인 내일 종료 예정이었던 현 거리두기 단계(수도권 2.5단계, 비수도권 2단계)를 1월 31일까지 2주 더 연장한다는 소식이 전해 지네요. 다행히 헬스장, 학원, 노래방 등 수도권 다중이용시설은 조건부 허용을 한다는 방침이지만 '5인 이상 모임 금지', '21시 이후 영업제한'은 유지가 된다고 하니 참고하시길 바랍니다. 오늘은 지난번 감바스를 만들었을 때 구입했던 냉동 새우가 남아있어 파스타 면과 같이 알리오 올리오 파스타를 만들었습니다. 사실 감바스를 만드는 방법과 재료도 많이 유사하지만 예전에 만들면서 실패했던 방법을 경.. 2021. 1. 16. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
